麻辣豬耳的制作材料：
主料：熟豬耳朵400克,蔥白100克輔料：熟芝麻末15克,肉湯200克
調料：味精2克,白糖20克,紅油15克,醬油30克,花椒末2克
麻辣豬耳的特色：
色澤醬紅，麻辣咸鮮，質地脆韌，爽口不膩。教您麻辣豬耳怎么做，如何做麻辣豬耳才好吃
1）將蔥白洗凈，切成5厘米長的細絲放在盤內墊底。（2）將熟豬耳切成6厘米長的細絲，放在蔥絲上面。將醬油、味精、白糖、花椒末、紅油、肉湯、熟芝麻末調勻，澆在豬耳朵絲上即成。
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