菜系及功效：清爽涼菜

糖拌芹菜的制作材料：

主料：芹菜一斤 醬油五錢 白糖三錢 香油三錢食鹽一錢

教您糖拌芹菜怎么做，如何做糖拌芹菜才好吃

先將嫩芹菜摘去葉，削掉毛根洗凈，控去水。然后直刀切成八分長的段，倒進(jìn)開水鍋里焯一下，等熟脆時撈起，瀝去水，放入大碗里，倒入醬油、香油，撒上白糖、食鹽，一起攪拌均勻，盛盤即好。

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