芹菜拌腐竹的制作材料：
主料：芹菜300克,水發(fā)腐竹200克,香油20克,醬油10克,精鹽6克,味精2克,米醋10克。芹菜拌腐竹的特色：
清香酥脆，鮮咸爽口。教您芹菜拌腐竹怎么做，如何做芹菜拌腐竹才好吃
1.將芹菜擇洗干凈、去掉葉，入開(kāi)水中燙一下，再用涼水沖涼，切絲，裝盤。腐竹切成絲，碼在芹菜上。2.味精事先用開(kāi)水化開(kāi)，同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹菜上，再加香油拌勻即成。
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