糯米臘肉丸子的制作材料：
主料：兩斤糯米,一到二兩臘肉,小蔥15-20根,姜兩快,雞蛋兩個。教您糯米臘肉丸子怎么做，如何做糯米臘肉丸子才好吃
一，糯米溫水浸泡兩個小時后，上籠蒸四十分鐘。
二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
三，臘肉煮熟后切丁，蔥切花，姜去皮后切粒。
四，全倒入熟糯米里，加花椒面和鹽適當(dāng)，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻后可以挖一小快，放微波爐里打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
五，拌均勻后。
六，把手先用水沾濕，然后取半兩左右，捏成丸子，由于衛(wèi)生情況，直接發(fā)捏好后的。
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