菜系及功效：精品主食

四喜餃的制作材料：

主料：精白粉500克,鮮網(wǎng)餡600克,青豆,火腿,蛋白,蛋黃,香菇末小許。

四喜餃的特色：

色香味具全，鮮嫩而有彈性。

教您四喜餃怎么做，如何做四喜餃才好吃

1. 500克面粉中加入200克溫水，揉勻揉透后，搓長，摘成坯子40只，搟圓形皮子。

2. 在皮子中間放上肉餡，先將兩對面的皮子粘住，再將另兩面的皮子粘住，露出四個洞眼。

3. 在四個洞眼中分別放入青豆、火腿、蛋白、蛋黃等四色原料，即四喜餃生坯。

4.把生坯上籠用旺火水蒸８分鐘左右即成。

四喜餃做法結(jié)束。

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