菜系及功效：精品主食 水腫食譜 利尿食譜 乳母食譜 通乳食譜
口味：原本味      工藝：煮

紅小豆粥的制作材料：

主料：赤小豆15克
輔料：稻米50克
調(diào)料：赤砂糖10克

紅小豆粥的特色：

色澤紅潤，粘稠軟滑，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。

教您紅小豆粥怎么做，如何做紅小豆粥才好吃

1.將紅小豆和大米分別淘洗干凈，大米暫時泡在水里。
2.先將紅小豆放入鍋里加水煮爛，再將大米撈出，放入鍋里煮至米爛粥黏。
3.將粥內(nèi)加入適量紅糖，攪勻、燒開即可。

小帖士-健康提示：
豆類和谷類混食可以提高谷類和豆類的營養(yǎng)價值，因此紅小豆和大米一同制成紅小豆粥，非常科學。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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