菜系及功效：精品主食 幼兒菜譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸甜味      工藝：煮

牛肉蘿卜白米粥的制作材料：

主料：稻米120克
輔料：牛腩（腰窩）50克,白蘿卜50克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,味精1克,白砂糖2克,姜3克,香菜5克

教您牛肉蘿卜白米粥怎么做，如何做牛肉蘿卜白米粥才好吃

1.　牛腩洗凈，切片；
2.　牛腩片拌入鹽、胡椒粉、淀粉備用；
3.　白蘿洗凈后切片；
4.　大米洗凈后用水浸泡1小時；
5.　鍋置火上，放入高湯與大米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬30分鐘；
6.　加入牛腩片、鹽慢火煮熟，再放白蘿卜片略煮5分鐘；
7.　用味精，白糖調(diào)味后，撒上姜絲、香菜即可。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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