菜系及功效：精品主食
口味：原本味      工藝：煮

白果冬瓜粥的制作材料：

主料：稻米100克,冬瓜150克,白果（干）25克
調(diào)料：姜3克,鹽2克,胡椒粉1克

教您白果冬瓜粥怎么做，如何做白果冬瓜粥才好吃

1.大米煮成稀粥。白果洗凈，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝干水分。冬瓜去皮切厚片備用。
2.鍋中加入高湯、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可。

小帖士-健康提示：
白果有小毒，成人一次最多吃七顆，兒童應(yīng)低于五顆。
春季防病養(yǎng)生粥

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

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