
菜系及功效:精品主食
口味:酸甜味 工藝:煮
主料:西谷米50克,獼猴桃100克
調(diào)料:白砂糖50克
1. 鮮獼猴桃沖洗干凈,去皮取瓤;
2. 西米淘洗干凈,用冷水浸泡回軟后撈出,瀝干水分;
3. 取鍋加入約500毫升冷水,放入西米,先用旺火燒沸;
4. 再改用小火煮半小時(shí),加入獼猴桃,再繼續(xù)煮15分鐘;
5. 加入白糖調(diào)味,即可盛起食用。
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