菜系及功效:精品主食 美味糕點 甜品/點心 工藝:蒸
主料:低筋面粉200克,酵母4克,糖10克,水,泡發粉,椰漿,豬油,奶黃餡各適量。
1.低筋面粉、泡發粉、糖、酵母、水、椰漿、豬油調勻成酵面團。
2.酵面壓光滑后,下坯搟薄,包入奶黃餡,制成蝙蝠形狀,稍餳發,蒸約5-6分鐘即可。
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