菜系及功效：家常菜譜

純汁酸菜白肉的制作材料：

主料：酸菜
輔料：五花肉
調(diào)料：鹽,雞精,料酒,花椒,大料,蔥,姜,蒜

純汁酸菜白肉的特色：

清脆爽口，油而不膩。

教您純汁酸菜白肉怎么做，如何做純汁酸菜白肉才好吃

1、將酸菜洗凈切成細(xì)絲，五花肉煮熟晾涼切成大片，蔥、姜、蒜切碎備用； 

2、坐鍋點火倒入適量煮肉的湯，放入蔥姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、鹽煮10-15分鐘，出鍋前放入少許雞精即可。

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