菜系及功效：家常菜譜

韭菜炒綠豆芽的制作材料：

主料：綠豆芽400克,韭菜100克,植物油50克,精鹽6克,蔥姜各少許。

韭菜炒綠豆芽的特色：

嫩脆利口。

教您韭菜炒綠豆芽怎么做，如何做韭菜炒綠豆芽才好吃

1.將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗干凈，撈出控凈水分。將韭菜擇好洗凈，切成3厘米長的段。蔥、姜切成絲。

2.將鍋放在旺火上，放入油，熱后用蔥、姜絲熗鍋，隨即倒入豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，放入精鹽翻炒幾下即成。

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