菜系及功效：家常菜譜

蔬菜干貝的制作材料：

主料：干貝,蔬菜。

教您蔬菜干貝怎么做，如何做蔬菜干貝才好吃

1）干貝洗凈，擦干水分，表面撒少許鹽。準(zhǔn)備蔥蒜末各少許，家里能找到的幾種蔬菜切小粒兒，我用的甜玉米粒，胡蘿卜丁，尖椒丁。也可以用紅甜椒啦，綠甜椒啦，黃瓜丁啦，青豆子啦等等。 

2）鍋熱油少許，燒熱以后，把干貝的平面向下，一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，等煎黃了以后，小心翻面，再煎另一面，兩面都煎黃以后，取出放在盤子里備用。

3）鍋熱油，炒香蔥蒜末，然后，倒入蔬菜丁，加鹽翻炒，熟后盛出在一個(gè)大盤里，上面擺上煎好的干貝就好了。

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