菜系及功效：家常菜譜
 

啤酒鴨的制作材料：

主料：鴨半只（1000克）,魔芋（500克）,啤酒一瓶,青瓜一條,青椒3條,姜,蒜,香料（八角,桂皮,草果,茴香,桔皮）,花椒粒,干辣椒,豆瓣,醬油,雞精,鹽。

教您啤酒鴨怎么做，如何做啤酒鴨才好吃

炒鍋放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣醬炒幾下，再倒入鴨塊翻炒。
 

倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
 

放入香料，干辣椒，生姜，鹽，醬油用中火煮。
 

煮20分鐘左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉爛，放入雞精調(diào)味…… 
 

最后加入青瓜條，青椒塊稍煮就可以了。如果是冬天可用電磁爐或酒精爐邊吃邊涮青菜。
 

啤酒鴨做法結(jié)束。

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