菜系及功效：家常菜譜

鍋包肉的制作材料：

主料：瘦肉,淀粉。

教您鍋包肉怎么做，如何做鍋包肉才好吃

1,面跟淀粉的比例為1:1（做鍋包肉調(diào)糊一定不要放雞蛋！）用水調(diào)成糊狀注意不要調(diào)得過干也不要調(diào)得太稀。

2,瘦肉切片用刀拍一下少許鹽跟雞粉混均入味半小時。

3,鍋下油將瘦肉沾糊過油將過好油的肉裝盤。

1,幾滴老抽(為了上色)糖,醋,番茄醬,蔥絲姜絲蒜末水淀粉調(diào)好。

2,鍋留底油，將調(diào)好的（幾滴老抽(為了上色)糖,醋,番茄醬,蔥絲姜絲蒜末水淀粉調(diào)好）加入炸好的肉繼續(xù)翻炒使肉全部著色。

鍋包肉做法結(jié)束。

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