菜系及功效：家常菜譜

金針鱔絲的制作材料：

主料：金針菇 鱔魚絲。 味精 鹽 小米椒 蠔油 料酒 老抽 雞精 白糖 麻油 濕淀粉。

教您金針鱔絲怎么做，如何做金針鱔絲才好吃

金針菇下鍋加點(diǎn)鹽先炒一下;鱔魚絲下沸水里焯一下?lián)破馂r干待用;在鍋里放油下小米椒翻炒,然后下鱔魚絲,再加上其他的調(diào)料,翻炒入味后,下金針菇.濕淀粉勾芡起鍋即可。

《金針鱔絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/47055/