炒空心菜的制作材料：

教您炒空心菜怎么做，如何做炒空心菜才好吃

2、沙鍋內(nèi)放油。加入肉末煸炒，再加入鹽、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。

貼士：炒青菜時(shí)如要保持綠色素不受破壞，并使菜葉色澤不變，應(yīng)先將鍋燒熱再放油，等油冒煙再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力蓋，應(yīng)隨即加鹽、糖，可使菜色青翠不變。若在青菜落鍋前加一點(diǎn)醋，可增加其特有的新鮮味道。炒空心菜時(shí)，若加點(diǎn)豆腐乳汁，菜的味道更鮮美可口。

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