菜系及功效：家常菜譜

紅燒藕丸的制作材料：

主料：鮮藕,雞蛋,面粉鹽,糖,醬油,蔥姜末,雞精,食用油

紅燒藕丸的特色：

外香內(nèi)脆。

教您紅燒藕丸怎么做，如何做紅燒藕丸才好吃

1. 藕去皮切除節(jié)剁成蓉，加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、蔥姜末，拌成餡擠成丸子；

2. 坐鍋點火倒油，油燒至七成熱，逐個將藕丸炸成金黃色；

3. 坐鍋加少許開水，倒入炸好的藕丸燒沸，放入醬油、糖，蓋上鍋蓋燒約5分鐘即可出鍋裝盤。

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