菜系及功效：家常菜譜

豆腐煲的制作材料：

主料：嫩豆腐2塊 蝦仁,鮮貝, 絞肉各2兩 香菇2朵 蘆筍2支 調(diào)味料 ：醬油,蠔油各1大匙 糖1/2小匙 太白粉1小匙 胡椒粉,麻油各少許 高湯1杯

教您豆腐煲怎么做，如何做豆腐煲才好吃

（1）所有的材料切丁，備用。 

（2）起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調(diào)味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以太白粉水色芡，撒上胡椒粉、淋點(diǎn)麻油即可。

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