醬燒茄條土豆泥的制作材料：
主料：茄子輔料：土豆,蔥,姜,蒜
調(diào)料：鹽,雞精,黃醬,醬油,白糖,香油,高湯,八角
醬燒茄條土豆泥的特色：
色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、咸鮮味美。教您醬燒茄條土豆泥怎么做，如何做醬燒茄條土豆泥才好吃
1、將茄子洗凈切成條狀，土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用，蔥、姜、蒜分別洗凈切成末；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油六成熱時(shí)放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末，再加少許黃醬炒出香味后放入茄子，加適量高湯，依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時(shí)倒入土豆泥，稍翻炒幾下即可出鍋；
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