特色菜譜 > 家常菜 > 鮮筍紅燒肉_家常菜鮮筍紅燒肉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜

鮮筍紅燒肉的制作材料：

主料：五花肉230克,罐頭筍150克,青菜花70克,蔥頭2個,紅棗5個醬油3大匙,冰糖,紹興酒各1大匙,雞精1小匙,水3杯,水淀粉1大匙,香油1小匙

教您鮮筍紅燒肉怎么做，如何做鮮筍紅燒肉才好吃

1、  蔥頭洗凈，切片；五花肉洗凈，放入冰箱冷凍，取出，對半切成正方形，綁緊，放入開水中汆燙一下，撈出。

2、  罐頭筍洗凈，切塊，放入開水中汆燙，撈出。

3、  鍋中倒入2大匙油燒熱，放入蔥頭爆香，加紅棗、罐頭筍、五花肉及A料煮開，改小火煮至五花肉熟爛，再加入B料勾芡，撒上C料，盛入盤中。

4、  青菜花洗凈，放入開水中汆燙，撈出，瀝干，放入五花肉盤中，淋上適量鹵汁即可。

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