菜系及功效：家常菜譜 止血調(diào)理食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

冬菜豬血湯的制作材料：

主料：豬血500克
輔料：冬菜50克,小白菜100克
調(diào)料：大蔥25克,香油2克,鹽5克,味精2克,料酒10克

冬菜豬血湯的特色：

湯清味鮮，素雅清爽。

教您冬菜豬血湯怎么做，如何做冬菜豬血湯才好吃

1. 豬血洗凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出；
2. 豬血切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的片；
3. 蔥切細(xì)絲；
4. 小白菜去蒂，洗凈備用；
5. 鍋放在火上，倒入鮮湯，下入冬菜，煮10分鐘后倒入豬血，同煮幾分鐘；
6. 再加入小白菜、蔥絲、精鹽、料酒、味精、香油，待燒開(kāi)后盛在大湯碗中即成。
小帖士-食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良；忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。

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