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口味：咸鮮味      工藝：炒

玉米炒蛋的制作材料：

主料：鴨蛋150克,玉米（鮮）200克
輔料：火腿15克
調(diào)料：大蔥5克,淀粉(玉米)10克,鹽3克

教您玉米炒蛋怎么做，如何做玉米炒蛋才好吃

1. 將罐中的玉米粒瀝干水分；
2. 蛋去皮打散，并與太白粉水（8克）、鹽（2克）拌勻；
3. 洋火腿切與蔥均切成丁；
4. 先將雞蛋用30克油炒到凝固時(shí)盛出；
5. 再用15克油炒蔥白，接著放玉米粒和洋火腿丁，炒香時(shí)再放回蛋塊；
6. 并用鹽1克、太白粉水（8克）、清水調(diào)味，炒勻盛出時(shí)撒入蔥綠即成。
小帖士-食物相克：
鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

《玉米炒蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/46519/