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口味：咸鮮味      工藝：炒

肉末粉絲小白菜的制作材料：

主料：小白菜300克
輔料：豬肉(肥瘦)150克,粉絲30克
調(diào)料：姜5克,鹽6克,味精2克,醬油10克

教您肉末粉絲小白菜怎么做，如何做肉末粉絲小白菜才好吃

1. 豬肉、姜分別切末；
2. 油燒熱，放入肉末、姜末、醬油，炒散；
3. 放入小白菜，待其炒塌軟后，放入粉絲；
4. 蓋上鍋蓋小火燜2分鐘，放入鹽和味精，炒勻關(guān)火。

肉末粉絲小白菜的制作要訣：

1. 小白菜有人愛吃脆一點(diǎn)，有人愛吃爛一點(diǎn)，酌情調(diào)整燒菜的時(shí)間即可；
2. 如時(shí)間寬裕，小白菜先燙煮一下再炒更符合健康要求。
3. 最好先將粉絲用涼水泡軟，再入鍋內(nèi)。

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