口味：蒜香味 工藝：拌
蒜泥豆角的制作材料：
主料：四季豆350克調(diào)料：大蒜（白皮）10克,香油5克,植物油5克,花椒2克,鹽3克,味精2克
教您蒜泥豆角怎么做，如何做蒜泥豆角才好吃
1. 將豆角（四季豆）擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝凈水分；
2. 大蒜搗細(xì)成泥；
3. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油；
4. 將豆角放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌勻即成。
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更新于：2010-08-17 10:20:29