口味：咸鮮味 工藝：燒
菠菜肚絲湯的制作材料：
主料：豬肚150克,菠菜100克輔料：香菜75克
調料：香油5克,醬油10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥10克,姜5克
菠菜肚絲湯的特色：
清香可口，肚絲軟爛。教您菠菜肚絲湯怎么做，如何做菠菜肚絲湯才好吃
1. 香菜擇洗干凈，切成末；2. 菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，用沸水燙一下，放入冷水過涼，瀝凈水；
3. 熟豬肚切成絲，用水焯后撈出，瀝凈水；
4. 鍋放在火上，倒入高湯，放入醬油、精鹽、胡椒粉、蔥姜末、肚絲，燒沸；
5. 撇去浮沫，加入味精，撒入菠菜段，淋入香油即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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