菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

拌雞蛋豌豆的制作材料：

主料：雞蛋150克,豌豆200克
輔料：土豆（黃皮）100克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,花生油30克

教您拌雞蛋豌豆怎么做，如何做拌雞蛋豌豆才好吃

1. 將雞蛋打在碗里，加精鹽打散，放油鍋內(nèi)炒熟出鍋，切碎，放盤內(nèi)；
2. 將青豌豆放熱油鍋中炒至斷生即出鍋，放入雞蛋盤內(nèi)；
3. 將土豆煮熟，去皮，切小丁，放在雞蛋豌豆盤內(nèi)，加入精鹽、味精，拌勻即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《拌雞蛋豌豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/46362/