菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 止血調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜
口味：五香味      工藝：拌

菠菜粉皮的制作材料：

主料：菠菜250克,粉皮100克
調(diào)料：香醋4克,香油5克,芥末3克,醬油5克,味精2克,鹽3克

教您菠菜粉皮怎么做，如何做菠菜粉皮才好吃

1. 將嫩菠菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)段，放沸水鍋內(nèi)焯透撈出，用涼開水泡涼，瀝干水分；
2. 將粉皮放入涼水中泡軟，切成長(zhǎng)絲，放入開水鍋內(nèi)焯透撈出，放涼開水中投涼，瀝凈水分備用；
3. 將嫩菠菜、粉皮放入盆中，加入精鹽、醬油、香醋、芥末、味精、香油，調(diào)拌均勻，裝盤即成。

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