菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 脂肪肝食譜
口味：咸鮮味      工藝：生炒

香菇小油菜的制作材料：

主料：油菜100克,香菇（干）15克
調(diào)料：植物油15克,大蒜（白皮）5克,鹽2克,江米酒5克,香油1克

教您香菇小油菜怎么做，如何做香菇小油菜才好吃

1.　小菜洗凈，切段；蒜去皮切末；
2.　香菇洗凈，泡軟去蒂備用；
3.　鍋內(nèi)倒油菜燒熱，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及鹽、米酒、香油炒熟即可。

香菇小油菜的制作要訣：

油菜開(kāi)花結(jié)子后多半不好吃，所有如果買到油菜、宜先擇掉老葉，切除老梗。
小帖士-健康提示：
油菜含有豐富的鈣、鐵、維生素C、維生素K、維生素B2及胡蘿卜素，對(duì)口腔炎癥、牙齦出血、皮膚干癢均有防治效。

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