菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：果汁味      工藝：燒

南洋椰汁雞柳的制作材料：

主料：雞腿300克
輔料：洋蔥（白皮）70克,四季豆70克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,植物油20克,椰子水30克,醬油15克,料酒15克,咖喱5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,鹽3克

教您南洋椰汁雞柳怎么做，如何做南洋椰汁雞柳才好吃

1.　洋蔥洗凈切丁；
2.　蒜剝?nèi)テで心��?br />3.　豆角洗凈切段，焯至八成熟；
4.　雞腿肉去骨切小塊，拌入料酒、醬油、淀粉腌10分鐘，放入油鍋中炒散盛出；
5.　用炒雞腿肉的余油放入洋蔥丁、蒜末炒香，再放入炒過的雞腿塊回鍋一塊炒；
6.　加入咖喱粉、鹽、白糖調(diào)味，倒入適量水燒開，用小火燜5分鐘；
7.　倒入椰汁煮至入味，放入豆角煮軟，用濕淀粉勾芡即可。

南洋椰汁雞柳的制作要訣：

1.　南洋料理的主要特色就是用大量香料來增加菜肴的美味，所以要提前備好；
2.　做這道南洋口味的雞給他（她），肯定會改變他（她）不大喜歡吃雞的習慣。
小帖士-食物相克：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會上火。

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