口味：酸咸味 工藝：燒
山楂燒豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克輔料：山楂20克
調料：植物油25克,大蔥8克,姜5克,鹽3克,味精2克
教您山楂燒豆腐怎么做，如何做山楂燒豆腐才好吃
1. 將豆腐洗凈，放沸水鍋中焯一下，撈出，切塊；2. 山楂洗凈，去核兒，切小丁備用；
3. 蔥姜洗凈分別切花、絲備用；
4. 鍋中放入少量油，大火燒至六成熱，爆香蔥花、姜絲后，下入豆腐丁，翻炒；
5. 出鍋前加山楂丁、鹽、味精炒勻即可。
小帖士-健康提示：
1.此菜有消食化積，減肥降脂的作用。
2.在做炒菜時，有意識地少放一點植物油，是降低整道菜熱量的一個好辦法。
小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
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