口味：咸鮮味 工藝：燒
排骨海帶湯的制作材料：
主料：豬排骨(大排)500克輔料：海帶(鮮)300克
調(diào)料：料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,香油10克
排骨海帶湯的特色：
排骨軟爛，湯鮮味醇，營養(yǎng)豐富教您排骨海帶湯怎么做，如何做排骨海帶湯才好吃
1. 排骨剁成3厘米長的段；2. 海帶切菱形片；
3. 排骨入沸水鍋中略焯撈出；
4. 鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5. 下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；
6. 然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。
排骨海帶湯的制作要訣：
這是一款費時較長的菜肴，單做不合算，可事先將排骨白煮，一次多煮些，然后分次使用，大大節(jié)省時間。小帖士-健康提示：
此湯菜具有強筋健骨，防病抗癌的作用。
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