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口味：清香味      工藝：拌

木耳黃瓜的制作材料：

主料：黃瓜500克,木耳(水發(fā)),50克
調(diào)料：鹽3克,醬油5克,味精2克,白砂糖5克

教您木耳黃瓜怎么做，如何做木耳黃瓜才好吃

1. 將黃瓜去蒂洗凈，切片；
2. 將黃瓜撒上精鹽，腌10分鐘左右，擠去鹽分，放在盤中；
3. 小碗中放入醬油、加白糖、味精調(diào)勻，制成調(diào)味汁；
4. 將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，放沸水中焯一下，撈出放涼，撕成小片；
5. 將木耳放入黃瓜盤內(nèi)，食用時(shí)澆上調(diào)味汁拌勻即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有清熱利水，解毒消炎，潤腸通便，減肥降脂的作用。

小帖士-食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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