菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

清腸大豆芽豆腐湯的制作材料：

主料：黃豆芽480克,豆腐(北)240克
調(diào)料：花生油10克,鹽3克,味精2克,大蔥5克

教您清腸大豆芽豆腐湯怎么做，如何做清腸大豆芽豆腐湯才好吃

1. 將豆芽摘去根及爛芽，洗凈瀝干水分。豆腐切成方丁，放入碗內(nèi)，用開水燙去豆腥味。
2. 炒鍋上火，舀入熟油燒至七成熱，放入蔥段，炒出香味，再放入豆芽炒至半熟，放入開水適量，用旺火燒半小時，再放入豆腐丁，用旺火燒半小時，待湯汁乳白時，加入鹽、味精，起鍋裝入湯碗內(nèi)即成。

小帖士-健康提示：
清腸健胃、含粗纖維、消除脂肪

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