菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 青少年食譜 補(bǔ)陽食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：拌
生菜蝦的制作材料：
主料：對蝦500克
輔料：生菜（團(tuán)葉）150克,胡蘿卜50克,芹菜50克,洋蔥（白皮）50克,檸檬40克
調(diào)料：色拉醬60克,鹽6克,胡椒2克,香葉2克
生菜蝦的特色：
菜形美觀，軟嫩適口，鮮醇味香。
教您生菜蝦怎么做，如何做生菜蝦才好吃
1. 將對蝦洗凈，挑出蝦頭中的沙包和脊背上的沙腸；
2. 蔥頭去皮，洗凈，切成碎片；
3. 芹菜去筋、葉，洗凈，切成小段；
4. 胡蘿卜去皮，洗凈，切成小丁；
5. 檸檬洗凈，切成薄片；
6. 香葉、胡椒粒洗凈；
7. 生菜洗凈消毒；
8. 將鍋架在火上，放入清水，隨即下入蔥頭片、芹菜段、胡蘿卜丁、香葉片、胡椒粒和鹽，燒開；
9. 放入對蝦，煮至嫩熟，撈出晾涼，剝?nèi)ネ鈿ぃ谐杀∑?br />10. 在一個盤內(nèi)，先擺入生菜圍邊，再將切好的蝦片按蝦形碼入盤的中間，上面擠以馬乃司少司，用檸檬片和蘿卜花作為裝飾。
小帖士-食物相克：
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
生菜蝦做法結(jié)束。
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