菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

牛肉菜花湯的制作材料：

主料：牛肉（瘦）50克,菜花35克,土豆（黃皮）150克,胡蘿卜100克,芹菜30克,洋蔥（白皮）100克
調(diào)料：鹽3克

教您牛肉菜花湯怎么做，如何做牛肉菜花湯才好吃

1.　洋蔥洗干凈，切絲；
2.　芹菜擇洗干凈，切段；
3.　胡蘿卜洗凈切條，放在鍋內(nèi)用油燜熟，再加入芹菜調(diào)味；
4.　菜花洗凈，用手掰成小朵；
5.　土豆洗凈切塊；
6.　熟牛肉切片備用；
7.　把適量牛肉湯倒入沙鍋內(nèi)，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟后放鹽，調(diào)好口味；
8.　把菜花在清水中煮沸后，撈入牛肉湯中，再煮15分鐘；
9.　加洋蔥、胡蘿卜，煮至菜花熟透即可。

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