
菜系及功效:家常菜譜 減肥菜譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味:麻醬味 工藝:拌
主料:生菜(團(tuán)葉)400克
調(diào)料:香油10克,辣椒油5克,芝麻醬20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克
色澤碧綠,香鮮微辣,嫩脆爽口。
1. 將生菜切根,擇去邊葉,用清水洗凈,瀝干水分;
2. 用冷開(kāi)水過(guò)一遍,切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的段,放入盤(pán)內(nèi);
3. 將芝麻醬用少許冷開(kāi)水調(diào)稀,加調(diào)料攪勻,淋在生菜上即可。
此菜可配食饅頭、西紅柿蛋湯。
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