菜系及功效：家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：蒜香味      工藝：拌

蒜泥涼食白木耳的制作材料：

主料：銀耳(干)3克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,鹽2克,味精2克,白醋2克,香油2克

蒜泥涼食白木耳的特色：

白色、脆香，可代替海蜇皮上桌。

教您蒜泥涼食白木耳怎么做，如何做蒜泥涼食白木耳才好吃

1. 將白木耳擇根，去雜質(zhì)，泡發(fā)，洗凈；
2. 把白木耳放入開(kāi)水中汆一下，控凈水，放碗內(nèi)；
3. 加入蒜泥、精鹽、味精、白醋、麻油拌勻；
4. 放進(jìn)冰箱冷藏，食用時(shí)取出上桌。

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