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口味：清香味      工藝：拌

豌豆菜花的制作材料：

主料：豌豆100克,菜花200克
輔料：金糕50克
調(diào)料：鹽2克,花生油20克,香油10克,味精2克

教您豌豆菜花怎么做，如何做豌豆菜花才好吃

1. 菜花洗凈后，放淡鹽水中浸泡10余分鐘；
2. 撈出洗凈，切成小朵；
3. 放沸水中燙熟，撈出晾涼；
4. 放盤中，撒上少許精鹽拌勻；
5. 炒鍋上火，放油，放入青豌豆，加精鹽炒熟出鍋，晾涼放在菜花盤內(nèi)；
6. 山楂糕（金糕）切成小丁，撒在菜花盤內(nèi)，加入香油，味精，拌勻即可食用。

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