菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：酸辣味      工藝：拌

酸辣蒜苗的制作材料：

主料：青蒜300克
調(diào)料：辣椒油10克,醬油3克,白砂糖3克,醋5克,香油6克,鹽3克,味精2克

教您酸辣蒜苗怎么做，如何做酸辣蒜苗才好吃

1. 將蒜苗（青蒜）擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出晾涼，撕成兩段，再切成5厘米長(zhǎng)的絲備用；
2. 將蒜苗放入盤內(nèi)，加入精鹽、香油拌勻，再加入辣椒油、白糖、醋、醬油、味精，拌勻即成。

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