菜系及功效：家常菜譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

黃瓜海蜇絲的制作材料：

主料：黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克

教您黃瓜海蜇絲怎么做，如何做黃瓜海蜇絲才好吃

1.　嫩黃瓜切成絲；
2.　海蜇泡洗干凈切成絲；
3.　紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用；
4.　鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用；
5.　把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘；
6.　再放入海蜇絲拌勻，盛入盤(pán)中即可。

黃瓜海蜇絲的制作要訣：

海蜇在燙的時(shí)候不要用旺火且要迅速，以免燙老了口感不脆。

小帖士-健康提示：
1.黃瓜含豐富的維生素和水分，有清熱利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的護(hù)膚蔬菜之一；
2.　常吃此菜可輕松擁有嬌嫩白皙的皮膚。
 

小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
 

《黃瓜海蜇絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/44885/