菜系及功效：家常菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

培根蔬菜湯的制作材料：

主料：臘肉（煙肉）50克,白蘿卜100克,圓白菜100克,洋蔥（白皮）100克,蘑菇(鮮蘑)100克
調(diào)料：鹽4克,胡椒粉2克

教您培根蔬菜湯怎么做，如何做培根蔬菜湯才好吃

1. 將白蘿卜、圓白菜、洋蔥、蘑菇洗凈后切成2.5厘米見(jiàn)方的薄片，用清水煮熟后備用；
2. 培根（臘肉）也切成同樣大小的片，用油煎黃至熟；
3. 坐鍋點(diǎn)火放入清湯，燒開(kāi)后加入煮熟的蔬菜塊、培根塊，再加精鹽、胡椒粉，略沸片刻即成。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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