菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：咸酸味      工藝：煮

排骨煮白蘿卜的制作材料：

主料：豬小排（豬肋排）250克
輔料：白蘿卜100克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,醋5克,大蔥10克,姜5克

教您排骨煮白蘿卜怎么做，如何做排骨煮白蘿卜才好吃

1. 將豬小排骨洗凈，剁成段；
2. 白蘿卜去皮，切成塊；
3. 蔥切段，姜切片備用；
4. 將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；
5. 撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個(gè)小時(shí)；
6. 至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、姜片不用，放入精鹽、味精調(diào)好口味即可。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

《排骨煮白蘿卜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/44565/