菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 貧血食譜
口味：甜味      工藝：煮

泥鰍牛奶飲的制作材料：

主料：牛奶250克,泥鰍300克
調(diào)料：冰糖60克

教您泥鰍牛奶飲怎么做，如何做泥鰍牛奶飲才好吃

1. 泥鰍用清水養(yǎng)3天去泥，宰殺后去腮、內(nèi)臟，置燉鍋內(nèi)，加水250克，用武火燒沸；
3. 待文火煮半小時(shí)，去渣，用紗布過(guò)濾，留汁待用；
4. 冰糖打碎，放入泥鰍魚汁液內(nèi)，使溶待用；
5. 牛奶放入奶鍋內(nèi)，用武火燒沸，加入泥鰍汁即成。

小帖士-食物相克：
泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。

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