菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 健脾開胃食譜
口味：奶湯咸鮮      工藝：白燒

竹筍鯽魚湯的制作材料：

主料：鯽魚500克
輔料：竹筍100克
調(diào)料：鹽2克,胡椒粉1克

竹筍鯽魚湯的特色：

味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

教您竹筍鯽魚湯怎么做，如何做竹筍鯽魚湯才好吃

1. 鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈；
2. 竹筍洗凈，切片；
3. 鯽魚、筍片放入鍋內(nèi)，加入1000克水，用大火燒開，撇凈浮沫；
4. 改用小火煮，湯色奶白時，加入精鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

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