菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      工藝：拌

糖拌藕絲的制作材料：

主料：蓮藕300克
輔料：金糕100克,白砂糖100克
調(diào)料：醋75克,香精2克

糖拌藕絲的特色：

甜酸脆嫩爽口

教您糖拌藕絲怎么做，如何做糖拌藕絲才好吃

1. 將藕洗凈削去皮，切成絲；
2. 用開水燙至斷生，撈出；
3. 投涼，控凈水，碼在盤里；
4. 把京糕切成絲放在藕絲上面；
5. 把鍋放火上，倒入醋和白糖燜至汁黏；
6. 澆在藕絲上，滴上香精即成，吃時拌勻。

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