菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

肉末四季豆的制作材料：

主料：四季豆250克,豬肉(肥瘦)150克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油15克,豆瓣辣醬20克,白砂糖2克,鹽2克,香油1克,植物油30克

教您肉末四季豆怎么做，如何做肉末四季豆才好吃

1.　四季豆洗凈擦干，去筋、去兩頭后對折；
2.　大蒜、蔥分別洗凈切末、花備用；
3.　起油鍋，將折好的四季豆炸至微軟撈起，接著重新熱油鍋再炸一次，讓四季豆表皮變皺；
4.　另起一個鍋倒植物油燒熱，爆香蒜末；
5.　放入絞肉（豬肥瘦肉絞碎）與醬油、辣豆瓣醬、白糖、鹽拌勻；
6.　炒香后，將四季豆放入炒勻，最后淋上香油，撒上蔥花即可。

肉末四季豆的制作要訣：

本品有油炸過程，需備植物油約500克。

肉末四季豆做法結(jié)束。

《肉末四季豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/44082/