菜系及功效：家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 祛痰食譜
口味：甜味      工藝：煮

蜜橘銀耳湯的制作材料：

主料：銀耳(干)25克
輔料：蜜橘80克
調(diào)料：白砂糖15克,淀粉(玉米)3克

教您蜜橘銀耳湯怎么做，如何做蜜橘銀耳湯才好吃

1. 將銀耳泡發(fā)去根及雜質(zhì)，放入碗中加入少量水，上籠蒸1小時(shí)取出；
2. 蜜橘剝皮去筋絡(luò)，成凈橘瓣；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 坐鍋點(diǎn)火放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內(nèi)，再放橘瓣、白糖燒開(kāi)，最后用水淀粉勾芡，待湯再開(kāi)，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

小帖士-食物相克：
蜜橘：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

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