菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煎

面粉煎魚的制作材料：

主料：石斑魚250克
輔料：雞蛋100克,小麥面粉100克
調(diào)料：胡椒粉2克,鹽2克,料酒15克

教您面粉煎魚怎么做，如何做面粉煎魚才好吃

1. 將魚斜切成約0.5厘米厚片，用胡椒粉、鹽、酒腌20分鐘；
2. 蛋打散備用；
3. 平底鍋中倒入30克油，把魚肉片先沾層面粉，再沾蛋液放入鍋中；
4. 用小火兩面煎黃后盛出；
5. 食用時可沾甜辣醬或撒黑胡椒粉。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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