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口味：清香味      工藝：燉

橘皮鯽魚湯的制作材料：

主料：鯽魚300克
調料：陳皮10克,姜30克,蔥白15克,胡椒1克,鹽2克,味精1克

橘皮鯽魚湯的特色：

清香解膩。

教您橘皮鯽魚湯怎么做，如何做橘皮鯽魚湯才好吃

1. 鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟洗凈；
2. 蔥姜洗凈切成片；
3. 蔥、姜與橘 皮、胡椒一起用紗布包好；
4. 放入魚腹內(nèi)，加水適量，用文火燉熟，加入精鹽、味精少許調味即可。

小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

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